ФЕРМА С ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ 500 КГ. ЕСЕТРОВ ХАЙВЕР

Оборудването представлява рибовъден комплекс, от интензивен тип, за отглеждане на есетрови риби, с цел получаване на хайвер и последващата му продажба на потребителя. Производител на технологичната линия е фирмата Булакватехника.

Комплексът се разполага в утопляеми помещения, хангарен тип с площ най-малко 677 м2. Капацитетът на комплекса е 500 килограма есестров хайвер и 3500 килограма риба с пазарен размер годишно. За зарибяване се използва посадъчен материал (10 грамови рибки) и екструдиран фураж от местни и чужди производители. Линията е автоматизирана, минималният производствен персонал – 1 човек, денонощно дежурство (в случай на висока степен на автоматизация на инсталацията, е възможно да се работи само на дневно дежурство). Търговска продукция – жива риба с тегло 1-2.6 кг.. В производствения план се използва потоков модел на зарибяване на всеки 6 месеца и равномерна реализация на рибата през цялата година.